Noch einmal steht der Kürbis im Mittelpunkt des Geschehens. Dieses Mal habe ich eine Kürbissuppe zubereitet und an ihre Seite ein Kürbisbier gestellt; mit etwas Schärfe, asiatisch eben. […]
Pumpkin-Ale
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Kürbis-Quiche meets Pumpkin Ale
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Diese Woche habe ich eine Kürbis-Quiche mit einem Kürbisbier (Pumpkin Ale) zusammengebracht. „Gleich und Gleich gesellt sich gern“ ist schließlich ein Grundprinzip beim Beer-Food-Pairing. Für […]